Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Possukäristys

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

230 g

Perinteisen poron lisäksi käritys valmistuu helposti ja edullisesti possusta. Kohmeisesta lihasta vuollaan ohuita lastuja, jotka kypsennetään aromikkaiden juuresten kera.

Annoksia 6

Annoskoko 230g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 2 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

0.7 g

4 g

3 g

2 g

6 g

0.6 g

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Raaka-aineet

400 g

porsaan ulkofilettä palana

3 dl

vettä

sipuli

800 g

juureksia (esim. porkkanaa, lanttua, selleriä, palsternakkaa)

4 rkl

öljyä tai pullomargariinia

1 ½ tl

suolaa

1 tl

kuivattua timjamia

kokonaista viherpippuria

kokonaista rosepippuria

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Laita possunfileepala pakastimeen noin tunniksi, jotta siitä on helpompi leikata ohuita lastuja. Voit pakastaa lihan myös edellisenä iltana. Käsittele sillä aikaa kasvikset.

2. Kuori ja suikaloi sipuli ja haluamasi juurekset.

3. Vuole kohmeisesta lihasta mahdollisimman ohuita lastuja terävällä veitsellä. Ruskista lihapaloja paistinpannulla rasvassa (2 rkl). Laita ruskistetut lihat uunin kestävään vuokaan. Kaada vesi paistinpannuun ja sekoittele, jotta makuaineet irtoavat pohjasta. Kaada liemi lihojen päälle.

4. Ruskista kasvissuikaleet loppurasvassa (2 rkl) ja lisää vuokaan. Mausta suolalla, timjamilla ja pippureilla. Hauduta uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Vinkki

Ruoan voi valmistaa myös valurautapadassa, jolloin et tarvitse erillistä ruskistusastiaa.
Kiireinen kokki kypsentää ruoan liedellä, jolloin se valmistuu reilussa puolessa tunnissa
Jos et löydä kaupasta suolatonta kasvisliemikuutiota, laita tavallinen, mutta jätä tällöin suolasta 1 tl pois. Yhdessä kuutiossa on noin teelusikallinen suolaa.
Brpilerin ystävä voi valmistaa käsityksen samaan tapaan broilerinfileistä

Valmistusohje

1. Laita possunfileepala pakastimeen noin tunniksi, jotta siitä on helpompi leikata ohuita lastuja. Voit pakastaa lihan myös edellisenä iltana. Käsittele sillä aikaa kasvikset.

2. Kuori ja suikaloi sipuli ja haluamasi juurekset.

4. Ruskista kasvissuikaleet loppurasvassa (2 rkl) ja lisää vuokaan. Mausta suolalla, timjamilla ja pippureilla. Hauduta uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Vinkki

Ruoan voi valmistaa myös valurautapadassa, jolloin et tarvitse erillistä ruskistusastiaa.
Kiireinen kokki kypsentää ruoan liedellä, jolloin se valmistuu reilussa puolessa tunnissa
Jos et löydä kaupasta suolatonta kasvisliemikuutiota, laita tavallinen, mutta jätä tällöin suolasta 1 tl pois. Yhdessä kuutiossa on noin teelusikallinen suolaa.
Brpilerin ystävä voi valmistaa käsityksen samaan tapaan broilerinfileistä

Pääruoat Kastikkeet ja padat Liha Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

0.7 g

4 g

3 g

2 g

6 g

0.6 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Liha

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

5 g

0.7 g

4 g

3 g

2 g

6 g

0.6 g

Possukäristys

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Jauheliha-kasvisgratiini

Piparjuurella terästetty kirjolohiuunimunakas

Perunapizza rucolatahnalla

Possu-perunapelti

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje