selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Porkkana-linssisalaatti
G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Porkkana-linssisalaatti

G Gluteeniton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Paahdettuja kasviksia löytyy sekä salaatista että kastikkeesta, porkkanan ja valkosipulin muodossa. Kesäinen porkkana-linssisalaatti on erinomaista lounaana tai piknikillä.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
8-10 (500 g)
(naatti)porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
öljyä
¼ tl
suolaa
¼ tl
rouhittua mustapippuria
Sydänmerkki-tuote
200 g
keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja
Sydänmerkki-tuote
100 g
salaattisekoitusta
1 prk (230g)
kypsiä linssejä (säilyke)
100 g
fetan tyyppistä salaattijuustoa (10%)
Sinappinen salaatinkastike
Sydänmerkki-tuote
3 - 4
valkosipulin kynttä
1 rkl
valkoviinietikkaa
Sydänmerkki-tuote
2 tl
sinappia
1 tl
hunajaa
Sydänmerkki-tuote
½ dl
öljyä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Poista porkkanoista naatit ja pese ne juuresharjalla. Leikkaa porkkanat pituussuunnassa puoliksi. Isoimmat porkkanat voit leikata neljään osaan.
2. Levitä porkkanat leivinpaperin päälle pellille ja valuta päälle öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pellille myös salaatinkastikkeen valkosipulinkynnet kuorineen. Paahda 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat hieman pehmenneet.
3. Huuhdo tomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Levitä salaattisekoitus tarjoilukulhoon. Nosta päälle porkkanat, tomaatit ja valutetut linssit. Murenna päällimmäiseksi feta.
4. Valmista kastike. Poista valkosipulinkynnet kuoristaan ja murskaa ne haarukalla. Laita ne pieneen kulhoon yhdessä etikan, sinapin ja hunajan kanssa. Vatkaa öljy mukaan kierrevatkaimella sekoittaen joukkoon. Tarjoa kastike erikseen.

Vinkki

Salaattijuuston ohella porkkana-linssisalaattiin sopii erinomaisesti kotijuusto tai raejuusto.

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.6 g
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
100 kcal
Rasvaa
6 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.9 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
3 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.6 g