Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Pinaattikeitto
Edullinen ja helppo kotiruokien klassikko, pinaattikeitto on lempeydessään kaikenikäisten suosikki. Käytät sitten tuoreita pinaatin lehtiä tai sukkelampaa pakastepinaattia, pinaattikeitto valmistuu ruokapöytään puolessa tunnissa.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote150-200 gpinaattia (tuore tai pakaste)
-
Sydänmerkki-tuote2 rklöljyä tai pullomargariinia
-
4 rklvehnäjauhoja
-
Sydänmerkki-tuote1 lmaitoa tai kasvijuomaa
-
1 tlsuolaa
-
½ tlsokeria
-
ripausmuskottipähkinää
- Lisäksi
-
4munaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Keitä ensin lisäkkeeksi tulevat kananmunia 8-10 minuuttia vedessä. Kaada kuuma vesi pois, lisää kattilaan kylmää vettä, jotta ne jäähtyvät ja kuori irtoaa helpommin. Kuori ja puolita tai paloittele jäähtyneet munat.
2. Huuhtele tuoreet pinaatin lehdet huolellisesti. Keitä niitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, valuta hyvin. Soseuta pinaatti tai hienonna veitsellä, jos haluat keittoon enemmän suutuntumaa. Pakastepinaatti on valmis käytettäväksi sellaisenaan.
3. Sekoita rasva ja vehnäjauhot pinnoitetussa kattilassa. Anna seoksen kuumentua, mutta älä ruskista. Siirrä kattila levyltä ja lisää ensin pieni määrä maitoa tai kasvijuomaa voimakkaasti sekoittaen niin, että saat sileän seoksen. Siirrä kattila takaisin levylle ja lisää loppu neste.
4. Lisää keittoon pinaatit ja kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä koko ajan pohjaa myöten sekoittaen. Jatka sekoittamista ja anna pinaattikeiton kypsyä noin 5 minuuttia. Mausta. Tarjoa pinaattikeitto keitettyjen kananmunien kanssa.
Vinkki
- Sopiva määrä tuoreita pinaatinlehtiä on vetomitoissa 1 - 1,5 l .
- Jos haluat keitosta voimakkaamman vihreän, voit käyttää pinaattia 300 g
- Jos pakastimesta tai kasvimaalta löytyy mangoldia, voit käyttää sen lehtiä keittoon pinaatin sijaan. Ryöppää mangoldin lehdet pinaatin tapaan
- Gluteenittoman pinaattikeiton saat, kun korvaat vehnäjauhot maissitärkkelyksellä (4 rkl)
Yhteistyössä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
75 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.6 g
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
75 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.7 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
4 g
Kuitua
0 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.6 g
