Paahdettu parin kaalin pasta
Parsakaalien ja lehtikaalien terävä maku kesyyntyy, kun paahdat ne kuumassa uunissa. Mantelit tuovat sekoitettavaan pastaan rapeaa pureskeltavuutta, sekä hyviä pehmeitä rasvoja. Maustettu öljy viimeistelee pastan maun.
Raaka-aineet
-
300gparsakaalia
-
100 glehtikaalia
-
1 tlk (290 g)kikherneitä
-
½ dlkuorellisia manteleita
-
2 rklmaustettua öljyä
-
½ tlsuolaa
- Pasta
-
300 gspagettia
-
2-3 lvettä
-
½ tlsuolaa
- Tarjoiluun
-
1 rklmaustettua öljyä
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Huuhtele parsakaali, irroita kukinnot ja viipaloi varsi. Huuhtele lehtikaalinlehdet, leikkaa paksut lehtiruodit pois ja leikkaa lehdet suikaleiksi. Huuhtele kikherneet lävikössä kylmällä vedellä. Rouhi mantelit veitsellä hieman pienemmiksi paloiksi.
2. Levitä parsakaalit, lehtikaalit, kikherneet ja mantelit leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita joukkoon öljy ja suola. Paahda 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
3. Keitä täysjyväspagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta lävikössä ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita joukkoon kaali-kikherneseos. Kaada pasta tarjoiluvadille. Valuta päälle vielä 1 rkl maustettua öljyä.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
125 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
125 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
13 g
josta sokereita
1 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.7 g
