Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Helppo bibimbap jauhelihalla

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

580 g

Bibimpap on korealainen kulhoruoka, jonka perustan muodostavat riisi ja kasvikset. Jauheliha ja paistettu muna tuovat täyttävyyttä ja korealaisella chilitahnalla ryyditetty kastike maustaa annoksen herkulliseksi.

Annoksia 4

Annoskoko 580g

Aktiivinen valmistusaika 40 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Raaka-aineet

9 dl

vettä; 3 dl

täysjyväriisiä; ½ tl

suolaa
Lisäksi: 2

porkkanaa; 1

punainen paprika; 100 g

punakaalia; ½ - 1 rkl

punaviinietikkaa; 4

kananmunaa; 1 - 2 rkl

öljyä; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

suolaa; 2

valkosipulin kynttä; 400 g

jauhelihaa, esim. naudan; 1 rkl

seesamiöljyä; 1 ½ rkl

(vähäsuolaista) soijakastiketta; 1 rkl

seesaminsiemeniä
Kastike: 3 rkl

gochujang-chilitahnaa; 1 rkl

sokeria; 1 rkl

riisiviinietikkaa; 1 tl

seesamiöljyä
Viimeistelyyn: 2 dl

ituja tai silmuja; (1-2 rkl

seesaminsiemeniä)

Valmistusohje

1. Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä (n. 30 - 40 min).

2. Kuori ja suikaloi sillä aikaa porkkanat, suikaloi myös paprika ohuiksi siivuiksi. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi ja hiero joukkoon loraus punaviinietikkaa.

3. Paista kananmunat tilkassa öljyä, mausta mustapippurilla ja suolaripauksella.

4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha seesamiöljyssä. Lisää valkosipuli ja paista muutama minuutti. Sekoita jauhelihan joukkoon soijakastike ja seesaminsiemenet.

5. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

6. Kokoa bibimpap-annokset jakamalla riisi neljään kulhoon. Aseta keskelle paistetut kananmunat ja ympärille porkkanat, paprikat, punakaalit ja idut. Lisää jauheliha. Tarjoile kastikkeen kanssa ja ripsauta halutessasi vielä annosten päälle hieman seesaminsiemeniä. Bibimbap on tarkoitus syödä niin, että ainekset sekoitetaan kulhossa ennen syömistä.

Vinkki

Jos haluat bibimpapista kasvisversion, voit vaihtaa jauhelihan vaikkapa nyhtökauraan tai kaurajauhikseen.

Yhteistyössä

Pääruoat Pastat ja risotot Salaatit Broileri Jauheliha Alle tunnin sapuskat

Ravintosisältö / 100 g

106 kcal

4 g

0.9 g

11 g

2 g

1 g

6 g

0.5 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Alle tunnin sapuskat

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Hanna Hurtta

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

106 kcal

4 g

0.9 g

11 g

2 g

1 g

6 g

0.5 g

Helppo bibimbap jauhelihalla

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Linssikeitto

Nokkosrulla

Härkisbolognese

Parsarisotto

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje