Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Minestrone

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Helppoon minestronekeittoon pilkotaan oman maun mukaan kasviksia, joita kotoa sattuu löytymään – erinomainen hävikinvähennyssoppa! Tukevuutta minestronelle antavat kinkku ja kasvisversiossa, vaikkapa herneet ja pavut.

Annoksia 6

Annoskoko 420g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 15 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

50 kcal

2 g

0.2 g

6 g

2 g

1 g

3 g

0.4 g

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Raaka-aineet

300 g

valkokaalia; 150 g

porkkanaa; 2

lehtisellerin vartta; 2

punaista paprikaa; 150 g

purjoa; (1

valkosipulinkynsi); 2 rkl

öljyä; 1-2 tl

paprikajauhetta; 1 l

vettä; 1

kasvisliemikuutio; 1 tlk (n. 400 g)

kokonaisia kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa; 2 dl

pastaa; 1 tl

timjamia; ½-1 tl

rouhittua mustapippuria; 200 g

herneitä (pakaste); 200 g

palvikinkkua
Koristeeksi: tuoretta persiljaa

Valmistusohje

1. Suikaloi kasvikset. Kuullota purjo, paprikajauhe (ja valkosipuli) öljyssä, lisää kasvissuikaleet, vesi ja liemikuutio.

2. Anna poreilla kymmenisen minuuttia ja lisää tomaattisäilyke liemineen, pasta ja mausteet.

3. Anna pastan kypsyä melkein valmiiksi. Suikaloi sillä välin kinkku ja lisää se sekä herneet keittoon ja keitä vielä muutama minuutti.

4. Viimeistele soppa persiljasilpulla.

Vinkki

Kasvisversioon sopii myös mm. nyhtökaura vaikkapa savupaprikalla maustettuna.
säilyketomaatin ohella voit hyödyntää minestronessa hyvin kypsyneitä tomaatteja. Liemeen voit silloin lisätä turauksen tomaattipyrettä.

Valmistusohje

1. Suikaloi kasvikset. Kuullota purjo, paprikajauhe (ja valkosipuli) öljyssä, lisää kasvissuikaleet, vesi ja liemikuutio.

2. Anna poreilla kymmenisen minuuttia ja lisää tomaattisäilyke liemineen, pasta ja mausteet.

3. Anna pastan kypsyä melkein valmiiksi. Suikaloi sillä välin kinkku ja lisää se sekä herneet keittoon ja keitä vielä muutama minuutti.

4. Viimeistele soppa persiljasilpulla.

Vinkki

Kasvisversioon sopii myös mm. nyhtökaura vaikkapa savupaprikalla maustettuna.
säilyketomaatin ohella voit hyödyntää minestronessa hyvin kypsyneitä tomaatteja. Liemeen voit silloin lisätä turauksen tomaattipyrettä.

Pääruoat Keitot Pastat ja risotot Liha Makkara Viljatuotteet Alle tunnin sapuskat

Ravintosisältö / 100 g

50 kcal

2 g

0.2 g

6 g

2 g

1 g

3 g

0.4 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Alle tunnin sapuskat

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

50 kcal

2 g

0.2 g

6 g

2 g

1 g

3 g

0.4 g

Minestrone

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Uunilohi

Juustoiset kalapuikot

Panzanella

Täytetyt kesäkurpitsat

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje