selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Minestrone
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Minestrone

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Helppoon minestronekeittoon pilkotaan oman maun mukaan kasviksia, joita kotoa sattuu löytymään - erinomainen hävikinvähennyssoppa! Tukevuutta minestronelle antavat kinkku ja kasvisversiossa, vaikkapa herneet ja pavut.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
300 g
valkokaalia
Sydänmerkki-tuote
150 g
porkkanaa
Sydänmerkki-tuote
2
lehtisellerin vartta
Sydänmerkki-tuote
2
punaista paprikaa
Sydänmerkki-tuote
150 g
purjoa
Sydänmerkki-tuote
(1
valkosipulinkynsi)
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Sydänmerkki-tuote
1-2 tl
paprikajauhetta
Sydänmerkki-tuote
1 l
vettä
1
kasvisliemikuutio
Sydänmerkki-tuote
1 tlk (n. 400 g)
kokonaisia kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
Sydänmerkki-tuote
2 dl
pastaa
Sydänmerkki-tuote
1 tl
timjamia
Sydänmerkki-tuote
½-1 tl
rouhittua mustapippuria
Sydänmerkki-tuote
200 g
herneitä (pakaste)
Sydänmerkki-tuote
200 g
palvikinkkua
Koristeeksi
Sydänmerkki-tuote
tuoretta persiljaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Suikaloi kasvikset. Kuullota purjo, paprikajauhe (ja valkosipuli) öljyssä, lisää kasvissuikaleet, vesi ja liemikuutio.
2. Anna poreilla kymmenisen minuuttia ja lisää tomaattisäilyke liemineen, pasta ja mausteet.
3. Anna pastan kypsyä melkein valmiiksi. Suikaloi sillä välin kinkku ja lisää se sekä herneet keittoon ja keitä vielä muutama minuutti.
4. Viimeistele soppa persiljasilpulla.

Vinkki

  • Kasvisversioon sopii myös mm. nyhtökaura vaikkapa savupaprikalla maustettuna.
  • säilyketomaatin ohella voit hyödyntää minestronessa hyvin kypsyneitä tomaatteja. Liemeen voit silloin lisätä turauksen tomaattipyrettä.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
50 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.4 g
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Kuva: Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
50 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Hiilihydraatteja
6 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
3 g
Suolaa
0.4 g