Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Mangokakku

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Raikas, vaniljainen mango-juustokakku on kahvipöydän kaunistus ja päättää komeasti myös juhlavan aterian. Tee kakku edellisenä päivänä, jotta se ehtii hyytyä.

Annoksia 16

Annoskoko 110g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Passiivinen valmistusaika 12 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

3 g

1.7 g

20 g

15 g

0 g

6 g

0.1 g

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Raaka-aineet

Pohja: 2

munaa; 1 dl

sokeria; ½ dl

vehnäjauhoja; 2 rkl

kaakaojauhetta; ½ tl

leivinjauhetta
Täyte: 8

liivatelehteä; 2 ½ dl

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 225 g

mangoa (säilyke); 750 g

maitorahkaa; 2 tl

vaniljasokeria; (½ dl

sokeria); 3 rkl

sitruunan mehua
Pinnalle: 250 g

mangososetta (esim. vauvanruoka); 1 dl

vettä; 1 dl

hyytelösokeria

Valmistusohje

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja sekoita varovasti. Kaada seos pyöreäksi levyksi pellille leivinpaperin päälle ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Jäähdytä.

2. Leikkaa pohjalevystä irtopohjavuoan kokoinen pohja ja laita vuoan pohjalle. Loppupaloista voit halutessasi koota toisen kakkupohjakerroksen ja laittaa sen täytteen päälle tai väliin.

3. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Vaahdota vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Kuutioi mangot.

4. Sekoita rahka ja mangopalat. Lisää vaahdotettu vaniljakastike. Mausta vaniljasokerilla. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa hiukan sokeria.

5. Kiehauta sitruunamehu kattilassa. Purista liivatelehdet ja liuota kuumaan mehuun. Sekoita liivateliemi täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte kakkupohjan päälle. Muodosta pohjalevyn rippeistä halutessasi toinen kakkukerros täytteen päälle tai väliin. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

6. Pintakiillettä varten kiehauta vesi ja mangosose kattilassa koko ajan sekoittaen. Lisää hyytelösokeri ja anna seoksen pulpahtaa pari kertaa. Jäähdytä muutama minuutti. Kaada kiille varovasti täytteen päälle ja anna hyytyä.

Vinkki

Voit käyttää kiilteeseen ja täytteeseen mangon sijaan myös marjoja. Erityisen aromikkaan tortun saat vadelmasta tai puolukasta. Jos käytät ulkomaisia pakastemarjoja, keitä niitä pari minuuttia ennen soseutusta.
rahkan sijaan täytteessä voi käyttää maustamatonta jogurttia tai piimää tai tuorejuustoa. Koska piimä ja jogurtti ovat juoksevampia, täytteeseen kannattaa lisätä pari liivatelehteä, jotta kakku pysyy kasassa

Valmistusohje

2. Leikkaa pohjalevystä irtopohjavuoan kokoinen pohja ja laita vuoan pohjalle. Loppupaloista voit halutessasi koota toisen kakkupohjakerroksen ja laittaa sen täytteen päälle tai väliin.

3. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Vaahdota vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Kuutioi mangot.

4. Sekoita rahka ja mangopalat. Lisää vaahdotettu vaniljakastike. Mausta vaniljasokerilla. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa hiukan sokeria.

Vinkki

Voit käyttää kiilteeseen ja täytteeseen mangon sijaan myös marjoja. Erityisen aromikkaan tortun saat vadelmasta tai puolukasta. Jos käytät ulkomaisia pakastemarjoja, keitä niitä pari minuuttia ennen soseutusta.
rahkan sijaan täytteessä voi käyttää maustamatonta jogurttia tai piimää tai tuorejuustoa. Koska piimä ja jogurtti ovat juoksevampia, täytteeseen kannattaa lisätä pari liivatelehteä, jotta kakku pysyy kasassa

Makeat leivonnaiset Täytekakut ja leivokset Maitotuotteet Marjat ja hedelmät Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

3 g

1.7 g

20 g

15 g

0 g

6 g

0.1 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

130 kcal

3 g

1.7 g

20 g

15 g

0 g

6 g

0.1 g

Mangokakku

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Mokkakakku

Puffetit

Kukkolan piparkakut

Pähkinäinen taatelikakku

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje