selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Kylmä melonikeitto
G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kylmä melonikeitto

G Gluteeniton
M Maidoton
Mu Munaton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kylmä melonikeitto on hedelmäinen versio tutusta gazpachosta. Melonikeitto sopii vaikkapa pikniktarjottavaksi tai juhlapöydän suolaiseksi suupalaksi.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
1 kg
vesimelonia
Sydänmerkki-tuote
500 g
hunajamelonia
Sydänmerkki-tuote
400 g
tomaattia
Sydänmerkki-tuote
1
sipuli
Sydänmerkki-tuote
1
valkosipulin kynsi
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
(oliivi)öljyä
2 rkl
punaviinietikkaa
Sydänmerkki-tuote
5 oksaa
tuoretta basilikaa
¼ tl
suolaa
ripaus
jauhettua chiliä
ripaus
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Leikkaa vesimeloni kuorettomaksi ja paloittele tehosekoittimen kulhoon. Koverra hunajamelonista siemenet lusikalla ja leikkaa meloni kuorettomaksi. Paloittele puolet hunajamelonista tehosekoittimeen. Loput hunajamelonista kuutioidaan keiton päälle.
2. Kuori sipulit ja lisää ne yhdessä loppujen aineksien kanssa tehosekoittimeen. Aja ainekset sileäksi keitoksi.
3. Siirrä keitto jääkaappiin noin 30 minuutiksi jäähtymään. Jaa keitto laseihin ja koristele hunajamelonikuutioilla ja basilikan lehdillä.

Vinkki

Buffet-pöydän tarjottavana annoksesta riittää ainakin 10 vieraalle.

Jos haluat keitosta sakeampaa, lisää pala kuoretonta leipää suurusteeksi - valitse leipä tarvittaessa gluteenittomana. Voit myös lisätä jääkuutioita tehosekoittimeen, silloin keitto on heti tarjoiluvalmis.

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
43 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.1 g
Kuva: Sydänmerkki/ Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki/ Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki/ Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
43 kcal
Rasvaa
2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Hiilihydraatteja
5 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
1 g
Suolaa
0.1 g