K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kuorrutetut parsakaalit ja rahkatsatsiki

K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Murohunnutetut varsiparsakaalit eli broccoliinit ovat rapea aterian lisuke. Dippaile kasviksia raikkaaseen rahkatsatsikiin.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
1 pkt (200 g)
broccoliineja
1
muna
1 mm
suolaa
Sydänmerkki-tuote
1 mm
rouhittua mustapippuria
Sydänmerkki-tuote
2 dl
ruis-kauramuroja
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
öljyä
Rahkatsatsiki
Sydänmerkki-tuote
150 g
kurkkua
Sydänmerkki-tuote
1
omena
Sydänmerkki-tuote
1
valkosipulinkynsi
Sydänmerkki-tuote
1 prk (250 g)
maitorahkaa
1 rkl
hunajaa
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
sitruunamehua
½ mm
suolaa
Sydänmerkki-tuote
½ mm
rouhittua mustapippuria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Valmista ensin tsatsiki. Raasta kurkku ja (kuorittu) omena raastimen karkealla terällä. Puristele raasteista ylimääräiset nesteet pois. Raasta valkosipulinkynsi ja sekoita kaikki ainekset kulhossa. Anna maustua jääkaapissa.
2. Riko kananmuna syvälle lautaselle. Lisää suola ja mustapippuri, sekoita tasaiseksi.
3. Mittaa murot pussiin, ja murskaa esimerkiksi kaulimella painelemalla. Kaada jauhe toiselle lautaselle.
4. Kasta huuhdeltujen broccoliinien kukkanuput kananmunaseoksessa ja sen jälkeen muromurskassa. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Valuta päälle rypsiöljyä. Kypsennä 225 asteessa uunin keskitasolla 10 - 15 minuuttia, kunnes broccoliinit ovat kauniin ruskeita.

Vinkki

  • Kokeile rahkatsatsikia myös liha-, kala- ja kasvisruoan lisukkeena.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
88 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.3 g
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
88 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
7 g
josta sokereita
5 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.3 g