Kookos-kasvisohratto
Kotimainen ohra on ekologisen kokkaajan valinta. Kasvisten ja kookosmaidon kanssa se tekeytyy herkulliseksi arkiruoaksi.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote200 gpurjoa
-
Sydänmerkki-tuote1valkosipulinkynsi
-
Sydänmerkki-tuote1paprika
-
Sydänmerkki-tuote1 rklöljyä
-
Sydänmerkki-tuote2 dlrikottuja ohrasuurimoita
-
Sydänmerkki-tuote100 gtuoreita herkkusieniä
-
1 ½ dlpunaisia linssejä
-
Sydänmerkki-tuote1 prk (400 ml)kookosmaitoa, light (5-7%)
-
2 dlvettä
-
1 tlcurrytahnaa
-
ripauschiliä
-
1 rklsoijakastiketta
-
1 tlsuolaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Hienonna purjo ja valkosipulin kynsi. Suikaloi paprika. Laita kasariin öljy, ohrasuurimot ja hienonnetut kasvikset. Kuullota kasviksia ja ohraa noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi herkkusieniviipaleet.
2. Lisää linssit ja osa kookosmaidosta. Anna nesteen imeytyä hiljalleen kiehuen. Lisäile loppu kookosmaito ja vettä pienissä erissä edellisten imeydyttyä.
3. Kypsennä vielä noin 10 minuuttia kunnes ohrasuurimot ja linssit ovat pehmenneet. Mausta currytahnalla, chilillä, soijakastikkeella ja suolalla.
Vinkki
Jos et löydä kaupasta vähäsuolaista soijakastiketta, käytä tavallista, mutta puolita ohjeen suolamäärä
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.3 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.6 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
120 kcal
Rasvaa
4 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.3 g
Hiilihydraatteja
15 g
josta sokereita
2 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.6 g
