Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kesäkurkkusalaatti

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

200 g

Retiisiä, punasipulia ja tilliä - tästä kesäisestä vihersalaatista tai kurkkusalaatista ei makua puutu! Kokeile rohkeasti aniksenmakuista fenkolia, salaatissa aromikas kasvis kesyyntyy, mutta säilyttää ihanan rapeutensa.

Annoksia 4

Annoskoko 200g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

7 g

0.4 g

4 g

1 g

0.2 g

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Raaka-aineet

3

avomaankurkkua; 6

retiisiä; 1 (250 g)

salaattifenkoli; 1

punasipuli; ½ ruukkua

tuoretta tilliä
Vadelmavinegretti: 2 dl

kotimaisia vadelmia; ¾ dl

öljyä; 1 rkl

hunajaa tai vaaleaa siirappia; 1 rkl

punaviinietikkaa; ¼ tl

suolaa; ¼ tl

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Huuhtele kurkut ja viipaloi juustohöylällä pitkiksi siivuiksi. Viipaloi myös retiisit ja punasipuli sekä suikaloi fenkoli. Sekoita kasvikset kulhossa.

2. Mittaa vinegretin ainekset sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta sileäksi.

3. Valuta salaatin pinnalle vinegretteä juuri ennen tarjoilua.

Vinkki

Jos käytät ulkomaisia vadelmia esimerkiksi pakasteena, niitä kannattaa keittää pari minuuttia vesitilkassa vatsavaivojen välttämiseksi. Jäähdytä seos ja jatka valmistamista muuten ohjeen mukaan.

Valmistusohje

1. Huuhtele kurkut ja viipaloi juustohöylällä pitkiksi siivuiksi. Viipaloi myös retiisit ja punasipuli sekä suikaloi fenkoli. Sekoita kasvikset kulhossa.

2. Mittaa vinegretin ainekset sauvasekoittimen kulhoon ja soseuta sileäksi.

3. Valuta salaatin pinnalle vinegretteä juuri ennen tarjoilua.

Vinkki

Lisäkkeet Kasvislisäkkeet Kasvikset Puolessa tunnissa pöytään

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

7 g

0.4 g

4 g

1 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kasvikset

Teema

Puolessa tunnissa pöytään

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

90 kcal

7 g

0.4 g

4 g

1 g

0.2 g

Kesäkurkkusalaatti

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Lämmin kurpitsasalaatti

Lohta ja paahdettua kaalia

Kukkakaalisalaatti

Marinoidut vihreät pavut

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje