Ainekset

700 g

munakoisoa; 400 g

perunaa
Kastike: 2

punasipulia; 2-3

valkosipulinkynttä; 2 rkl

öljyä; 2 tlk (á 400 g)

kirsikkatomaatteja tai tomaattimurskaa; 1 dl

vettä; 350 g

kaurajauhista (Elovena Muru); 2 tl

oreganoa; 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

kanelia
Pinnalle: 2

kananmunaa; 3 dl

maustamatonta jogurttia; 1 tl

sokeria; 1 rkl

tuoretta persiljaa; 50 g

juustoraastetta

Valmistusohje

1. Viipaloi munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista pinnoitetussa paistinpannussa ilman rasvaa molemmin puolin, kunnes ne alkavat saada väriä. Nosta viipaleet pois pannulta.

2. Hienonna sipulit ja kuullota kattilassa öljyssä. Lisää kauramuru, tomaattisäilykkeet liemineen sekä mausteet. Huuhtele säilyketölkki vesitilkalla ja kaada liemi kattilaan. Hauduta noin 15–20 minuuttia.

3. Kuori sillä aikaa perunat ja viipaloi 2–3 mm viipaleiksi.

4. Pane puolet munakoiso- ja perunaviipaleista leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle. Lisää kasvisseos ja päälle loput viipaleet.

5. Sekoita jogurtti, munat, sokeri ja persilja kulhossa. Kaada seos vuoan pinnalle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

6. Paista kasvismoussakaa 180 asteessa 50–60 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsyneet ja pinta on saanut hyvän värin.

Vinkki

Kaurajauhiksen ohella moussakaan käy nyhtökaura, mifujauhis, härkis, linssit tai muu lihaton proteiinivaihtoehto.

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö

/ 100 g

80 kcal

2 g

0.5 g

8 g

3 g

1 g

4 g

0.5 g

Kasvismoussaka

Itäisen Välimeren perinneruoka, moussaka, muistuttaa lasagnea. Pastalevyt on vain korvattu munakoisolla ja usein myös perunalla. Kasvisversiossa moussaka valmistuu jauhelihan sijaan kaurapohjaisesta tuotteesta, ja kuorrutus tehdään astetta nopeampana, jogurtista perinteisen valkokastikkeen sijaan.

Annoksia: 8

Annoskoko: 350 g

Valmistusaika: 50 min

Ainekset

Resepteissä punaisella merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ainekset

700 g

munakoisoa; 400 g

perunaa
Kastike: 2

punasipulia; 2-3

valkosipulinkynttä; 2 rkl

öljyä; 2 tlk (á 400 g)

kirsikkatomaatteja tai tomaattimurskaa; 1 dl

vettä; 350 g

kaurajauhista (Elovena Muru); 2 tl

oreganoa; 2 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ¼ tl

kanelia
Pinnalle: 2

kananmunaa; 3 dl

maustamatonta jogurttia; 1 tl

sokeria; 1 rkl

tuoretta persiljaa; 50 g

juustoraastetta

Valmistusohje

1. Viipaloi munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista pinnoitetussa paistinpannussa ilman rasvaa molemmin puolin, kunnes ne alkavat saada väriä. Nosta viipaleet pois pannulta.

3. Kuori sillä aikaa perunat ja viipaloi 2–3 mm viipaleiksi.

4. Pane puolet munakoiso- ja perunaviipaleista leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle. Lisää kasvisseos ja päälle loput viipaleet.

5. Sekoita jogurtti, munat, sokeri ja persilja kulhossa. Kaada seos vuoan pinnalle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

6. Paista kasvismoussakaa 180 asteessa 50–60 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsyneet ja pinta on saanut hyvän värin.

Vinkki

Kaurajauhiksen ohella moussakaan käy nyhtökaura, mifujauhis, härkis, linssit tai muu lihaton proteiinivaihtoehto.

Valmistusohje

Viipaloi munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista pinnoitetussa paistinpannussa ilman rasvaa molemmin puolin, kunnes ne alkavat saada väriä. Nosta viipaleet pois pannulta.

Hienonna sipulit ja kuullota kattilassa öljyssä. Lisää kauramuru, tomaattisäilykkeet liemineen sekä mausteet. Huuhtele säilyketölkki vesitilkalla ja kaada liemi kattilaan. Hauduta noin 15–20 minuuttia.

Kuori sillä aikaa perunat ja viipaloi 2–3 mm viipaleiksi.

Pane puolet munakoiso- ja perunaviipaleista leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle. Lisää kasvisseos ja päälle loput viipaleet.

Sekoita jogurtti, munat, sokeri ja persilja kulhossa. Kaada seos vuoan pinnalle ja ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista kasvismoussakaa 180 asteessa 50–60 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsyneet ja pinta on saanut hyvän värin.

Vinkki

Kaurajauhiksen ohella moussakaan käy nyhtökaura, mifujauhis, härkis, linssit tai muu lihaton proteiinivaihtoehto.

Näytä kaikki reseptit

Ravintosisältö / 100 g

80 kcal

2 g

0.5 g

8 g

3 g

1 g

4 g

0.5 g

Kategoriat

Pääruoat Uuniruoat Kasvikset Kasviproteiini Peruna

Sydänmerkki

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Kasvismoussaka

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Yhteystiedot

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö

Kasvismoussaka

Ainekset

Ainekset

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Kokeile myös näitä reseptejä

Tomaattinen lihapata

Punajuuri-jauhelihavuoka

Italialainen munakoisovuoka

Siikatartar-katajanmarjakupit

Ravintosisältö / 100 g

Kategoriat

Jaa resepti

Kokeile myös näitä reseptejä

Tomaattinen lihapata

Punajuuri-jauhelihavuoka

Italialainen munakoisovuoka

Siikatartar-katajanmarjakupit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje