Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kalapaistos

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

330 g

Kalapaistos muistuttaa perinteistä liha-perunasoselaatikkoa, mutta merenelävillä ryyditettynä. Valitse kalapaistoksen tai kalastajanpiiraan kala makusi mukaan.

Annoksia 6

Annoskoko 330g

Aktiivinen valmistusaika 35 min

Passiivinen valmistusaika 20 min

Raaka-aineet

Perunasose: 800 g

jauhoisia perunoita; vettä keittämiseen; 3 dl

maitoa tai kasvijuomaa; 2 rkl

margariinia; 1 tl

suolaa
Kalamuhennos: 1

sipuli; 100 g

salaattifenkolia; 2 (200 g)

porkkanaa; 3 rkl

öljyä; 200 g

paseerattua tomaattia; 1 rkl

(punaviini)etikkaa; 2-3 tl

chilikastiketta; 1 rkl

sokeria; 1 tl

suolaa; ½ tl

rouhittua mustapippuria; ½ tl

jauhettua korianteria; 400 g

kalaa, esim. pakastesei, lohi; 1 tlk (n. 120g)

simpukoita (säilyke); 70 g

katkarapuja; ½ ruukku

tuoretta tilliä

Valmistusohje

1. Tee ensin perunamuusi: keitä kuoritut ja pilkotut perunat kypsiksi vedessä.

2. Valmista perunoiden kypsyessä kalamuhennosta. Hienonna sipuli, suikaloi fenkoli ja porkkanat.

3. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kuullota kasviksia hetki. Lisää paseerattu tomaatti, etikka ja chilikastike. Lisää myös mausteet ja anna kiehua pari minuuttia.

4. Lisää kattilaan kuutioitu kala, katkaravut, valutetut simpukat ja tilli. Keitä pari minuuttia.

5. Soseuta kypsät perunat perunasurvimella, lisää maito, rasva ja suola. Sekoita tasaiseksi.

6. Kaada kalamuhennos uunivuokaan ja levitä päälle perunamuussi. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia eli kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Vinkki

Fenkolin ohella voit käyttää varsiselleriä.
Jos kaapista löytyy tilkkanen ruokakermaa tai nokare tuorejuustoa, voit pehmentää niillä kalamuhennoksen makua

Pääruoat Uuniruoat Kala ja äyriäiset Helpot ohjeet

Ravintosisältö / 100 g

92 kcal

4 g

0.6 g

8 g

3 g

1 g

6 g

0.7 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Kala ja äyriäiset

Teema

Helpot ohjeet

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Juho Kuva

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

92 kcal

4 g

0.6 g

8 g

3 g

1 g

6 g

0.7 g

Kalapaistos

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Yrttispagetti

Sei ruiskuorrutuksella

Cocktailperunat

Broileri-pastavuoka

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje