Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Gluteenittomat muffinit
Pumpulinpehmeä rakenne gluteenittomiin leivonnaisiin syntyy perunajauhoilla ja mantelijauheella. Makuaineita vaihtelemalla hedelmäiset muffinit muuntautuvat aina uudenlaisiksi herkkupaloiksi.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote75 grasiamargariinia (60-70 %)
-
¾ dlsokeria
-
1muna
-
2 rklmaitoa
-
2 dlperunajauhoja
-
1 dl (80 g)mantelijauhetta
-
1 tlleivinjauhetta
-
1 tlvaniljasokeria
- Pinnalle ja koristeeksi
-
Sydänmerkki-tuote1 (200 g)päärynä
-
½ dlmantelilastuja
-
1 tltomusokeria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna, maito ja kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Lado taikina paperivuokiin.
2. Leikkaa päärynästä ohuita viipaleita ja aseta ne viuhkaksi tai ruusukkeiksi gluteenittomien muffinssien päälle. Ripottele koristeeksi mantelilastuja.
3. Paista 200 asteessa kullanruskeiksi eli 15-20 minuuttia, muffinssien koosta riippuen. Koristele jäähtyneet levonnaiset halutessasi tomusokerilla.
Vinkki
- Päärynän ohella muffinsseihin voi käyttää muita hedelmiä, esimerkiksi omenaa, persikkaa tai aprikoosia. Myös paistonkestävää marmeladi on hyvä täyte.
- Lisämausteeksi sopivat mm. jauhettu inkivääri ja kardemumma.
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
290 kcal
Rasvaa
15 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
31 g
josta sokereita
14 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.4 g
Kuva: Sydänmerkki / Suvi Laine
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
290 kcal
Rasvaa
15 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.5 g
Hiilihydraatteja
31 g
josta sokereita
14 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
5 g
Suolaa
0.4 g
