Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Lehmäkakku

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Ammuu! Sitruksinen lehmäkakku on lastenkutsujen hitti. Raikas ja hedelmäinen jogurttitäyte sekä läikikäs kakkupohja tekevät lehmäkakun nauttimisesta hauskan ohjelmanumeron.

Annoksia 14

Annoskoko 130g

Aktiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Passiivinen valmistusaika 6 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

4 g

1.4 g

25 g

19 g

1 g

5 g

0.3 g

Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine

Raaka-aineet

Vaalea taikina: 4

munaa; 1½ dl

sokeria; 1½ dl

perunajauhoja; 1 tl

leivinjauhetta
Tumma taikina: 2

munaa; ¾ dl

sokeria; ½ dl

perunajauhoja; ¼ dl

kaakaojauhetta; ½ tl

leivinjauhetta
Täyte: 8

liivatelehteä; 1-2

appelsiinia; 2 dl

vaahdotettavaa vaniljakastiketta; 5 dl

maustamatonta jogurttia; ½-1 dl

sokeria; 1 dl

sitruunamehua

Valmistusohje

1. Vaahdota vaalean pohjan munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää kuivat ainekset siivilän läpi ja sekoita varovasti. Tee tumma pohja samalla tavalla, vispilöitä ei tarvitse välillä pestä.

2. Vuoraa 2 uunipeltiä leivinpaperilla. Levitä paperille ensin tummaa taikinaa lehmän pilkuiksi ja pilkkujen ympärille vaaleaa taikinaa. Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. Kumoa levyt puhtaiden leivinpapereiden päälle.  Pilkut näkyvät selkeimmin leivinpaperia vasten olevalla puolella.

3. Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pese appelsiini hyvin ja raasta kuoren keltainen osa. Kuori appelsiini kalvottomaksi ja pilko palat.

4. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita siihen jogurtti, ½ dl sokeria sekä appelsiinin kuori ja palat. Maista ja lisää tarvittaessa hiukan sokeria.

5. Kuumenna sitruunanmehu kuumaksi, liota liivatelehdet nesteeseen ja kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon. 

6. Leikkaa toisesta pohjalevystä noin 3 l vetoisen pyöreäpohjaisen kulhon suun kokoinen pala. Paina toinen pohja kulhon pohjalle ja reunoille niin, että  leivinpaperia vasten ollut puoli kulhoa vasten. Kaada täyte kulhoon  vuorotellen ylijääneiden reunapalojen kanssa. Paina lopuksi pyöreä pohja kanneksi ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 6 tunniksi.

Vinkki

Katso ohje appelsiinin leikkaamiseksi kalvottomaksi  täältä.
Appelsiinin tilalle kakkuun sopii säilykepurkillinen persikkaa, aprikoosia tai mangoa. Myös oman maun mukaiset marjat sopivat lehmäkakun täytteeseen hedelmien sijaan
Voit levittää taikinan myös raidalliseksi, tiikerinraidoiksi.

Valmistusohje

3. Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pese appelsiini hyvin ja raasta kuoren keltainen osa. Kuori appelsiini kalvottomaksi ja pilko palat.

4. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita siihen jogurtti, ½ dl sokeria sekä appelsiinin kuori ja palat. Maista ja lisää tarvittaessa hiukan sokeria.

5. Kuumenna sitruunanmehu kuumaksi, liota liivatelehdet nesteeseen ja kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon. 

Vinkki

Katso ohje appelsiinin leikkaamiseksi kalvottomaksi  täältä.
Appelsiinin tilalle kakkuun sopii säilykepurkillinen persikkaa, aprikoosia tai mangoa. Myös oman maun mukaiset marjat sopivat lehmäkakun täytteeseen hedelmien sijaan
Voit levittää taikinan myös raidalliseksi, tiikerinraidoiksi.

Makeat leivonnaiset Täytekakut ja leivokset Viljatuotteet Lasten suosikit Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan Parasta sitruksista

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

4 g

1.4 g

25 g

19 g

1 g

5 g

0.3 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Viljatuotteet

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki/Suvi Laine

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

150 kcal

4 g

1.4 g

25 g

19 g

1 g

5 g

0.3 g

Lehmäkakku

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Piimäkakku

Kaura-omenapaistos

Viikunakakku

Banaani-pähkinämuffinit

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje