Banaani-pähkinämuffinit
Banaani-pähkinämuffinit saavat pähkinäistä lisämakua spelttijauhoista ja kahvista. Helpot banaani-pähkinämuffinit onnistuvat myös pikkuleipureilta.
Raaka-aineet
-
Sydänmerkki-tuote2-3 (450 g)banaania
-
Sydänmerkki-tuote3 rklpullomargariinia
-
Sydänmerkki-tuote2 rklmaitoa tai vahvaa kahvia
-
2 tlvalkoviinietikkaa
-
1 dlpekaanipähkinöitä
-
Sydänmerkki-tuote2 ½ dlpuolikarkeita spelttijauhoja
-
¾ - 1 dlfariinisokeria
-
1 tlkanelia
-
½ tlleivinjauhetta
-
½ tlsoodaa
- Kuorrutus
-
1 ½ dltomusokeria
-
1-2 rklvahvaa kahvia
-
4-5pekaanipähkinää tai kuivattua banaanilastua
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
1. Kuori banaanit ja soseuta ne haarukalla. Sosetta tulisi olla 2 ½ dl.
2. Sekoita banaanin joukkoon rasva ja nesteet. Rouhi pekaanipähkinät veitsellä.
3. Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa. Jos käytät täysin kypsiä banaaneja, pienempi sokerimäärä riittää. Lisää banaaniseos nopeasti sekoittaen ja kääntele lopuksi joukkoon pähkinät.
4. Jaa taikina kahden lusikan avulla vuokiin muffinipellille. Paista 175-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
5. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorruttamista. Sekoita tomusokerin joukkoon kahvi ja valuta kuorrutetta muffineille. Koristele pekaanipähkinöillä tai kuivatuilla banaaniviipaleilla.
Vinkki
Jos sinulla ei ole muffinipeltiä, laita kaksi muffinivuokaa päällekäin.
Yhteistyössä
Makeat leivonnaiset
Kakut ja muffinit
Marjat ja hedelmät
Viljatuotteet
Lasten suosikit
Kiireettömään kokkaukseen
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
285 kcal
Rasvaa
12 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Hiilihydraatteja
40 g
josta sokereita
19 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.1 g
Ruokalaji
Pääraaka-aine
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Ravintosisältö / 100 g
Energiaa
285 kcal
Rasvaa
12 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.2 g
Hiilihydraatteja
40 g
josta sokereita
19 g
Kuitua
4 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.1 g
