K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Omenapullat

K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Sakea omenakiisseli takaa syksyn mehevimmät pullat! Lisää kanelinen täyte hillosilmänä tai kääräise taikinan sisään.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
5 dl
maitoa
50 g
hiivaa
1 rkl
kardemummaa
1 tl
suolaa
1 ½ dl
sokeria
16 dl
puolikarkeita vehnäjauhoja
Sydänmerkki-tuote
1 dl
pullomargariinia
Täyte
Sydänmerkki-tuote
300 g
omenaa
3 dl
vettä
½ tl
kanelia
¼ tl
kardemummaa
Sydänmerkki-tuote
1 tl
sitruunamehua
½ dl
sokeria
Suurus
½ dl
vettä
1 rkl
perunajauhoja
Voiteluun
1
kananmuna
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa hetken ajan.
2. Lisää pehmeä rasva ja jauhoja, kunnes taikina on kimmoisa ja irtoaa kulhon reunasta. Kohota lämpimässä paikassa.
3. Tee kohotusaikana täyte. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi ja keitä veden, mausteiden ja sokerin kanssa noin 5 minuuttia. Sekoita suurus ja kaada ohuena nauhana kattilaan. Kiehauta ja anna jäähtyä.
4. Leivo taikina omenatäytteisiksi kierrepulliksi tai pikkupulliksi.
a) kierrepullat: kauli taikina kahdessa osassa suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä levylle puolet täytteestä ja kääri rullalle. Leikkaa rullasta noin 1 cm paloja ja kohota paperivuoassa.
b) pikkupullat: leivo kohonnut taikina tangoksi ja jaa 30 osaan. Pyöritä pulliksi ja laita kohoamaan leivinpaperin päälle. Paina kohonneisiin pulliin syvennys esim. juomalasilla ja laita koloon noin 1 rkl omenatäytettä. Voitele reunat ja koristele raesokerilla.
5. Voitele pullat ja koristele raesokerilla. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
234 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
40 g
josta sokereita
10 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.2 g
Pääraaka-aine
Teema
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Kuva: Sydänmerkki/Elina Himanen
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
234 kcal
Rasvaa
5 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Hiilihydraatteja
40 g
josta sokereita
10 g
Kuitua
2 g
Proteiinia
6 g
Suolaa
0.2 g