Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Vuokasämpylät

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

60 g

Herkullisten vuokasämpylöiden salaisuus on täytteessä, tomaatissa, pinjansiemenissä ja oliiviöljyssä

Annoksia 12

Annoskoko 60g

Aktiivinen valmistusaika 30 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 45 min

Raaka-aineet

Taikina: 2 ½ dl

vettä; 15 g

hiivaa; ½ tl

suolaa; 6 ½ dl

täysjyväspelttijauhoja; 1 rkl

öljyä
Täyte: 6

kirsikkatomaattia; 2 rkl

pinjansiemeniä; 1 tl

välimeren yrttisekoitusta; ¼ tl

suolaa; 1 rkl

öljyä
Paistamiseen: 1 rkl

pullomargariinia

Valmistusohje

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

2. Kohota tunnin ajan liinan alla. Voitele sillä välin muffinipelti tai tukevat muffinivuoat ja ripottele niihin vähän jauhoja.

3. Nostele taikinaa kadella öljytyllä lusikalla vuokiin ja kotona vielä puoli tuntia peitettynä.

4. Puolita tomaatit ja paina jokaiseen sämpylään puolikas tomaatti. Ripottele koloon vielä pinjansiemeniä ja yrttisekoitusta, johon on sekoitettu ripaus suolaa. Ripottele päälle vielä muutama tippa (oliivi)öljyä.

5. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Viljatuotteet Kiireettömään kokkaukseen