Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Salaattiveneet

Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Salaattiveneet katkaravuilla on mainio juhlatarjottava.

Annoksia 12

Annoskoko 70g

Aktiivinen valmistusaika 20 min

Passiivinen valmistusaika 1 t 0 min

Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Ravintosisältö / 100 g

70 kcal

5 g

0.5 g

1 g

4 g

0.2 g

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Raaka-aineet

200 g

katkarapuja; 1 rkl

öljyä; 200 g

endiiviä; ½

kurkku; 1

avokado
Kastike: 1 ½ dl

tuoretta korianteria; ½

chili; 2 rkl

limen mehua; 2 rkl

vettä; 1 tl

fariini- tai ruokosokeria; ¼ tl

rouhittua mustapippuria; ripaus

suolaa

Valmistusohje

1. Ota katkaravut sulamaan noin tuntia aiemmin. Ruskista katkarapuja öljyssä muutama minuutti eli kunnes ne saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.

2. Irrota endiven eli salaattisikurin lehdet toisistaan, huuhtele ja valuta. Pilko kurkku pitkiksi ja ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi myös avokado pitkiksi suikaleiksi.

3. Hienonna kastikkeen korianteri ja chili. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat kastikkeesta sileämmän, soseuta sauvasekoittimella.

4. Asettele endiivin lehdet tarjoiluvadille. Lisää lehdille kurkku- ja avokadosuikaleet ja päälle katkaravut. Lusikoi päällimmäiseksi kastiketta.

Vinkki

Katkarapujen sijaan voit kokeilla myös kylmäsavulohta tai muuta savukalaa. Koska kalat voivat olla melko suolaisia, voit jättää kastikkeen suolan pois.

Valmistusohje

1. Ota katkaravut sulamaan noin tuntia aiemmin. Ruskista katkarapuja öljyssä muutama minuutti eli kunnes ne saavat hieman väriä. Anna jäähtyä.

2. Irrota endiven eli salaattisikurin lehdet toisistaan, huuhtele ja valuta. Pilko kurkku pitkiksi ja ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi myös avokado pitkiksi suikaleiksi.

3. Hienonna kastikkeen korianteri ja chili. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Jos haluat kastikkeesta sileämmän, soseuta sauvasekoittimella.

4. Asettele endiivin lehdet tarjoiluvadille. Lisää lehdille kurkku- ja avokadosuikaleet ja päälle katkaravut. Lusikoi päällimmäiseksi kastiketta.

Vinkki

Katkarapujen sijaan voit kokeilla myös kylmäsavulohta tai muuta savukalaa. Koska kalat voivat olla melko suolaisia, voit jättää kastikkeen suolan pois.

Pääruoat Salaatit Kala ja äyriäiset Kasvikset Helpot ohjeet Kiireettömään kokkaukseen Juhlan aikaan

Ravintosisältö / 100 g

70 kcal

5 g

0.5 g

1 g

4 g

0.2 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Tulosta tämä sivu

Kuva: Sydänmerkki / Elina Himanen

Jaa sivu

Tulosta tämä sivu

Ravintosisältö / 100 g

70 kcal

5 g

0.5 g

1 g

4 g

0.2 g

Salaattiveneet

Ravintosisältö / 100 g

Raaka-aineet

Valmistusohje

Vinkki

Valmistusohje

Vinkki

Ravintosisältö / 100 g

Ruokalaji

Pääraaka-aine

Teema

Ravintosisältö / 100 g

Kokeile myös näitä reseptejä

Broileri-pastasalaatti

Possupihvit uunissa

Kala-äyriäiskeitto

Pinaattikeitto

Yhteystiedot

Tilaa uutiskirje