1. Lado sulatetut kalat vuokaan (100 annoksen ohjeesta tulee n. 7 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa). Voit käyttää fileen sijaan myös seiti annospalaa.
2. Freesaa kalamauste juoksevassa margariinissa ja lisää kasvissekoitus joukkoon ja jatka freesaamista kunnes kasvikset ovat sulaneet ja vähän pehmenneet (Iso Antti sisältää: palsternakka, porkkana, kesäkurpitsa, lanttu).
3. Lisää vesi freesattujen kasvisten joukkoon ja anna kiehahtaa. Lisää keittoainekset sekoittaen joukkoon. Keitä kasvismuhennosta muutama minuutti ja lisää lopuksi JuustoCrème.
4. Annostele muhennosta kalojen päälle. Paista 180°C:ssa noin 30 minuuttia ja ripottele tuoretta tilliä päälle ennen tarjoilua.