Punainen jauhelihakiusaus
Annoksia
Annoskoko 305g
Saanto
4.6 kg
Valmistuhävikki 7%
Ainekset
-
0.4 kgpunajuurisuikale, pakaste
-
0.3 kgpalsternakkasuikale, pakaste
-
1.7 kgperunasuikale, pakaste
-
0.45 kgsipulikuutio, pakaste
-
1 kgAtria 2kg Kypsä sipulilla maustettu jauheliha Sous Vide
-
0.25 kgTuorejuusto 13 %, mustapippuri, vähälaktoosinen, Viola
-
0.03 kgVaalea pikasuuruste, Maizena
-
0.025 kglihaliemijauhe, vähäsuolainen
-
0.004 kgoregano, kuivattu
-
0.004 kgmeirami, kuivattu
-
0.002 kgvalkopippuri, jauhettu
-
0.004 kgtimjami, kuivattu
-
0.8 kgvesi
Valmistusohje
1. Laita kasvikset, jauheliha, tuorejuusto, mausteet ja suuruste kerroksittain 1/1-65 GN-vuokaan.
2. Sekoita liemijauhe veteen ja lisää liemi vuokaan muiden ainesten päälle. Paista yhdistelmäpaistolla 150 asteessa 40 minuuttia.
Vinkki! Halutessasi voit käyttää punajuuren tilalla kasvissuikaleita.
Sydänmerkki-ateriaehdotus: Tarjoa jauhelihakiusauksen lisäkkeenä raastesalaattia, kevyttä sinappisalaatinkastiketta, Pieni ruisruutu -ruisleipää, Sydänmerkki-rasvalevitettä ja rasvatonta maitoa.
2. Sekoita liemijauhe veteen ja lisää liemi vuokaan muiden ainesten päälle. Paista yhdistelmäpaistolla 150 asteessa 40 minuuttia.
Vinkki! Halutessasi voit käyttää punajuuren tilalla kasvissuikaleita.
Sydänmerkki-ateriaehdotus: Tarjoa jauhelihakiusauksen lisäkkeenä raastesalaattia, kevyttä sinappisalaatinkastiketta, Pieni ruisruutu -ruisleipää, Sydänmerkki-rasvalevitettä ja rasvatonta maitoa.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
2.9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
1.5 g
Suolaa
0.4 g
