Tervetuloa! Haluamme kertoa sinulle, että käytämme evästeitä sivuston toiminnan kehittämiseksi. Jatkamalla Sydänmerkin sivustolla hyväksyt evästeiden käytön.
Pulled pork pata
Raaka-aineet
-
1.2 kgsuikalejuureksia (pakaste)
-
0.11 kgtomaattipyreetä (suolaton)
-
1.5 kgvettä
-
0.02 kglihaliemijauhetta (vähäsuolainen, 37%)
-
0.03 kgpunaviinietikkaa
-
0.05 kgsoijakastiketta (suolaa 9%)
-
0.006 kgchilimausteseosta (suolaton)
-
0.08 kgchilikastiketta (suolaa 0,9 %)
-
0.02 kgsokeria
-
0.095 kgSunnuntai Puolikarkeita vehnäjauhoja
-
0.09 kgKeiju paistikastiketiivistettä
-
1.2 kgvalmista pulled pork lihaa (rasvaa 8,7 %, suolaa 0,5 %)
Valmistusohje
Paista suikalejuureksia padassa, lisää tomaattipyree ja hauduta hetki. Lisää vesi (jätä hiukan vettä nestesuurustusta varten), liemijauhe ja mausteet. Suurusta kastike vehnäjauhoilla ja paistinkastiketiivisteellä. Tarkista maku.
Levitä revitty pulled pork-liha pakkauksesta GN-vuokiin. Kaada päälle kuuma kastike. Laita vuoat uuniin ja anna kastikkeen lämmetä uunissa valmiiksi. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa kastikkeen kokonaan padassa ja lisätä lihan valmiiseen kastikkeeseen.
Tarjoa kastike Torino Täysjyväohran kanssa.
Täysjyväohran keitto-ohje:
1,300 kg Torino Täysjyväohraa
4,100 l vettä
0,016 kg suolaa
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
8.3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
2.6 g
Suolaa
0.5 g
