Ohrahelmi-broilerivuoka
Ainekset
-
Sydänmerkki-tuote0.85 kg
-
0.025 kgKanaliemijauhetta (vähäsuolainen, 30%)
-
1.7 kgVettä
-
0.8 kgBroilerinfileetä (kypsä, hunajamarinoitu, rasvaa 1,3%, suolaa 0,9%))
-
0.05 kgRypsiöljyä
-
0.2 kgSipulikuutioita (pakaste)
-
0.03 kgValkosipulia
-
1.5 kgApetit Hedelmäinen kasvissekoitus
-
0.017 kgSuolaa
-
0.02 kgPersiljaa
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.
Valmistusohje
- Mittaa ohrahelmet, liemijauhe ja vesi GN -vuokaan. (0,850 kg = 1 litra ohrahelmiä/vuoka) Sekoita. Lisää vuokaan kypsät broilerisuikaleet.
- Esikuumenna uuni 100 asteeseen 5 min. Vie vuoat uuniin. Höyrykeitä ilman kantta 25 minuuttia.
- Hauduta padassa öljyssä sipuli, murskattu valkosipuli ja hedelmäinen kasvissekoitus. Lisää suola. Välttämällä kasvisten pitkää kuumennusta saat värit pysymään raikkaina.
- Ota vuoat uunista. Lisää vuokaan n. 1,6 kg haudutattua kasvissekoitusta. Sekoita massa kevyesti. Lisää pinnalle hienonnettua persiljaa. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
1.9 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.2 g
Suolaa
0.5 g
