Linssi-tofukastike

Annoksia

Annoskoko 150g

Saanto 7.4 kg

Valmistuhävikki 6%

0.08 kg

Rypsiöljy

0.75 kg

sipuli lohko

0.09 kg

Valkosipulimurska

0.9 kg

Porkkanakuutio

0.52 kg

Merisuola

0.003 kg

Mustapippurirouhe

0.012 kg

Inkivääri jauhettu

0.01 kg

kurkumajauhe

0.001 kg

Chili jauhettu

2.9 kg

Kookosmaito 7 %

0.9 kg

Punainen linssi säilyke

1.5 kg

Tofu kuutio

0.75 kg

Kirsikkatomaatti

0.013 kg

Ruohosipuli hienonnettu

Lisää pannulle öljy. Paista sipuleita, porkkanoita ja kuivamausteita muutamia minuutteja kunnes ne ottavat vähän väriä.
Lisää kasvisten joukkoon ensin kookosmaito, tofu ja linssit. Kuumenna ja lisää vielä kirsikkatomaatit. Keitä pari minuuttia.
Viimeistele kastike hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoile kastike täysjyväriisin kanssa.