Viikonlopun aamiaisbrowniet

Kehittelin monipuolisen browniereseptin, jossa yhdistyvät helppous, herkullisuus, ravitsevuus ja sadonkorjuun ainekset. Tämä herkku sopii hyvin moniin erikoisruokavalioihin. Pienetkin lapset voivat osallistua leipomiseen, ja isommat osaavat valmistaa helpot ja nopeat browniet itsekin. 12-vuotiaat testimaistajat tykkäsivät kovasti. Viikonloppuna tai syyslomalla voi olla aikaa valmistaa aamiaiseksi jotain erityistä, joten tässä yksi hyvä idea!

Aamiaisbrowniet
8 palaa

  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 1 rkl chia- tai seesaminsiemeniä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3 dl kaura- tai kookoshiutaleita
  • 2 munaa
  • 1 dl makeuttamatonta omenasosetta
  • 2 dl kesäkurpitsaa raastettuna
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 2 rkl öljyä
  • halutessa makeutusta, esim. hunajaa tai steviaa
  • päälle pähkinä- tai mantelirouhetta
  • vuoan voiteluun voita tai öljyä

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Raasta kesäkurpitsa ja sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi. Levitä taikina voideltuun vuokaan. Paista 175°C brownien paksuudesta riippuen 25-30 min. Tarjoile maustamattoman jogurtin ja marjojen kanssa.

Vinkki syyslomalle: kerää lasten kanssa syksyn lehtiä ja askartele niistä ovikoriste. Näyttävällä lehtikranssilla voi myös elävöittää syksyisen kattauksen.

Lehtikranssin tekoon tarvitset: ison kassillisen syksyn lehtiä, metallirenkaan, sivuleikkurit, teippiä ja narua.

Jos metallirengas on yhtenäinen, katkaise se leikkureilla. Paina lehtiä renkaan päästä pienissä nipuissa. Lisää lehtiä niin kauan, että koko rengas on mahdillisimman tiiviisti täynnä niitä. Aseta renkaat päät hieman limittäin ja kiinnitä toisiinsa teipillä. Kieputa narua teippikohdan päälle ja solmi narusta ripustuslenkki.


    Kommentoi