Sieniratatouille

Raaka-aineet

3 kg

herkkusieni, kuutio, tuore

1 kg

osterivinokas, kuutio, tuore

2 kg

sipuli, kuutio, tuore

1 kg

paprika, punainen, kuutio, tuore

1 kg

paprika, vihreä, kuutio, tuore

3 kg

kesäkurpitsa, kuutio, tuore

0.2 kg

rypsiöljy

1 kg

vesi

0.08 kg

valkosipuli, murska, tuore

0.2 kg

kasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr vähäsuol. kasvisliemijauhe)

1.2 kg

tomaattimurska

0.4 kg

chilikastike, sweet (esim. Uncle Ben´s Sweet Thai Chili)

0.1 kg

sokeri

0.015 kg

mustapippuri, rouhe

0.2 kg

omenaviinietikka

1 kg

aurinkokuivattu tomaatti, ilman öljyä (rasvaa 4,3 %, suolaa 3,8 %)