Porkkananpehmeä kasviskastike
Raaka-aineet
-
0.15 kgrypsiöljy
-
2 kgporkkana, lohko, tuore
-
0.5 kgsipuli, lohko, tuore
-
1 kgpalsternakka, lohko, tuore
-
3.5 kgvesi
-
0.06 kgkasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr vähäsuol. kasvisliemijauhe)
-
0.008 kganis, kuivattu
-
0.005 kgviherpippuri, rouhe
-
0.16 kgmaissitärkkelys
-
1 kgkasvirasvasekoite, maitopohjainen, vähälakt., 15 %
-
1.5 kgkesäkurpitsa, suikale, tuore
-
1 kgpaprika, punainen, suikale, tuore
-
1 kgpapu, vihreä, pala, pakaste
-
0.02 kgsuola
Valmistusohje
1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää porkkana-, sipuli- ja palsternakkalohkot. Kuullota hetki.
2. Lisää vesi, kasvisliemijauhe ja mausteet. Keitä kasvikset ja soseuta kastikepohja.
3. Suurusta tärkkelyksellä.
4. Lisää kasvirasvasekoite ja kuumenna. Lisää kesäkurpitsa, paprika, pavut ja kuumenna.
5. Lisää suola ja tarkista maku. Tarjoa kastke keitettyjen perunoiden, runsaskuituisen pastan tai riisin kanssa.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
3.3 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.4 g
Suolaa
0.2 g
