Kikherne-kasviscurry
Ainekset
-
2.5 kgkikherne, kypsä
-
0.25 kgrypsiöljy
-
1 kgvalkokaali, suikale, tuore
-
1.25 kgporkkana, viipale, pakaste
-
0.25 kgsipuli, kuutio, pakaste
-
0.375 kgtomaattipyree
-
0.05 kgcurryjauhe
-
0.03 kgpaprikajauhe
-
0.008 kgkorianteri, jauhettu
-
0.15 kgfariinisokeri
-
0.1 kgpunaviinietikka
-
0.125 kgsitruunamehu
-
5 kgvesi
-
0.068 kgkasvisliemijauhe, vähäsuolainen (esim. Knorr kasvisliemijauhe)
-
0.025 kgsuola
-
0.2 kgmaissitärkkelys
-
1.25 kgpapu, vihreä, pakaste
Valmistusohje
1. Liota kikherneet (raakapaino 1,0 kg)
ja kypsennä ne.
2. Freesaa suikaloitu kaali, porkkanat ja sipuli.
3. Lisää tomaattipyre sekä mausteet ja kikherneet.
5. Lisää vesi, kasvisliemijauhe ja suola. Kiehauta ja anna hautua.
6. Suurusta pata.
7. Lisää palapavut hieman ennen tarjoilua. Tarjoa lisäkkeenä esim. riisi-kauraseosta.
ja kypsennä ne.
2. Freesaa suikaloitu kaali, porkkanat ja sipuli.
3. Lisää tomaattipyre sekä mausteet ja kikherneet.
5. Lisää vesi, kasvisliemijauhe ja suola. Kiehauta ja anna hautua.
6. Suurusta pata.
7. Lisää palapavut hieman ennen tarjoilua. Tarjoa lisäkkeenä esim. riisi-kauraseosta.
Ravintosisältö / 100 g
Rasvaa
3.2 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.3 g
Suolaa
0.3 g
