selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/
Kirsikkaclafoutis
G Gluteeniton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekisteröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Kirsikkaclafoutis

G Gluteeniton
K Kasvis (lakto-ovo)
Page 1 Created with Sketch. Tallenna resepti Rekistöröimällä Sydänmerkki-tilin voit tallentaa lempireseptisi ja kerätä ne henkilökohtaiselle sivullesi. Rekisteröidy tästä.

Ranskalaista alkuperää oleva clafoutis on pannukakun tyyppinen jälkiruoka. Perinteisin versio syntyy kirsikoista, mutta myös tuoreet luumut ja nektariinit viipaloituna sopivat, puhumattakaan kotimaisista marjoista.



Raaka-aineet

Sydänmerkki-tuote
450 g
kirsikoita
3 rkl
(ruoko)sokeria
Taikina
2
munaa
3 rkl
(ruoko)sokeria
5 rkl
mantelijauhetta
1 tl
vaniljasokeria
Sydänmerkki-tuote
1 ¼ dl
maitoa
Sydänmerkki-tuote
2 rkl
pullomargariinia
Voiteluun
Sydänmerkki-tuote
1 rkl
pullomargariinia
2 rkl
(ruoko)sokeria
Resepteissä -merkityt tuotteet löydät kaupassa Sydänmerkillä varustettuna.

Valmistusohje

1. Huuhtele kirsikat. Leikkaa ne puoliksi ja poista kivi. Sekoita sokeri kirsikoiden joukkoon ja anna maustua noin tunnin verran.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele vuoka (halkaisija 20 – 22 cm) rasvalla ja sokeroi vuoka.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot, vaniljasokeri sekä maito ja rasva ja sekoita.
4. Lisää lopuksi puolet kirsikoista mehuineen taikinaan. Kaada taikina piirakkavuokaan ja ripottele päälle loput kirsikoista.
5. Paista uunin keskitasolla 30-35 minuuttia, kunnes taikina on keskeltä kypsää. Ripottele päälle vielä sokeria ja anna jäähtyä ennen tarjoamista.

Vinkki

  • Kirsikoista saat kivet pois tukevan pillin ja virvoitusjuomapullon avulla. Laita kirsikka juomapullon suuaukkoon kantapuoli alaspäin. Paina pillillä voimakkaasti kirsikan keskikohdasta läpi, kunnes kivi tipahtaa pulloon.
  • Voit käyttää manteijauhojen sijaan vehnäjauhoja (3 rkl)

Yhteistyössä

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
180 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
21 g
josta sokereita
21 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.1 g
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Kuva: Sydänmerkki / Minna Rautio-Pakaste
Sydänmerkki - Parempi valinta

Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki-tuotteen

Ravintosisältö / 100 g

Energiaa
180 kcal
Rasvaa
8 g
josta tyydyttynyttä rasvaa
0.8 g
Hiilihydraatteja
21 g
josta sokereita
21 g
Kuitua
1 g
Proteiinia
4 g
Suolaa
0.1 g