selected site: consumers
other site url: https://ammattilaiset.sydanmerkki.fi/

Hyvä aamupala

Meidän perhe on hieman huono syömään aamupaloja. Toki meillä siis syödään aamupala joka aamu, mutta tarkoitan nyt sitä hieman vastahankaista kiemurtelua, jonka aamupala aiheuttaa.

Vanhemmilla pojilla on herätys monesti jo kello kuusi, johtuen aamutreeneistä. Ja ymmärtäähän sen, ettei väsyneenä ja suoraan sängystä noustessa, ole ainakaan ruoka ensimmäisenä mielessä. Mieluitenhan sitä käpertyisi lämpimän peiton alle ja jatkaisi unia. 

Huomaan itsekin, että tarvitsen ensin jotain aktivitettia ennen kuin saan alas aamupalan. 

Meillä syödäänkin aamupalaa melko vaihtelevasti ja jokaisen oman mieltymyksen mukaan. Tässä se ruokarauhan julistus tulee hyvin esille, sillä pääasia kuitenkin on, että jokainen saa hyvän aamupalan vatsaansa. Oli se sitten kaurapuuro, rahkapurkillinen tai voileivät.

Olin iloisesti yllättynyt, kun kävimme vanhempien poikien koululla varttikeskustelussa. Myös koulu ilmaisee kiinnostuksensa ja huolensa aamupalan puuttumiseen. Se on mielestäni todella hyvä asia, sillä energian on riitettävä aina lounastaukoon saakka. 

Kuten sanottua, meillä syödään aamupalaa hyvin erilaisin makumieltymyksin. Minä starttaan päivän kevyesti rahkapurkillisella ja vihreällä teellä. Mieheni taas on vannoutunut kaurapuuron ystävä. Vanhemmat pojat syövät vaihtelevasti granolaa, muroja tai jogurttia ja hedelmiä. Nuorimmainen on siitä kiitollinen tapaus, että hän syö sitä mitä hänen eteensä laitetaan.


Viikonloppuisin meillä yritetään nukkua hieman kauemmin, jos siihen vain on mahdollisuus. Olemme silloin yrittäneet ottaa tavaksi tehdä hieman kattavamman aamiaspöydän. Lisäksi kerran kuussa tai kun aika antaa myötä, suunnittelemme sunnuntaille brunssin. Silloin herkutellaan ja pöydästä löytyy jokaisen ehdottamia herkkuja, eri teemoin. 


Olen huomannut, että on ihan turha keittää kattilallista puuroa, jos se ei kuitenkaan maistu kaikille. On ihan turha heitää hukkaan hyvää ruokaa. Jokaisella meistä on omat makumieltymyksensä ja hyvä aamupala on kuitenkin kohtalaisen helppo jokaisen itsensä valmistaa tai kattaa pöytään.

Näin äitinä tahtoisin kuitenkin nähdä, että se aamupala on lapsille muutakin kuin muroja. Monta erilaista aamupalaa on meilläkin vuosien saatossa tehty ja testattu.

Yritysten ja erehdysten kautta olen saanut oppia, että jopa puuro voi maistua nirsoille teineille. Ainakin jos sen naamioi tällaisen hieman kakkumaisen muodon alle. Kiitos tästä reseptistä kuuluu Sikke Sumarille, joka tutustutti minut tähän Baked Oatsiin, eli tuttavallisemmin kaurapaistokseen.


Kaurapaistos

n. 6:lle

5 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl vaniljauutetta
ripaus suolaa
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa hunajaa
5 dl maitoa

Päälle
1/2 dl juoksevaa hunajaa
2 rkl mietoa oliiviöljyä
1 dl siemeniä ( esim. kurpitsan, auringonkukan tai seesaminsiemeniä )
2 dl pakastemustikoita tai muita marjoja

 

1.Sekoita yhteen kaurahiutaleet, leivinjauhe, kaneli ja suola. Kaada seos uuninkestävään vuokaan. ( Käytin noin 20 x 30 cm vuokaa. )
2.Sekoita yhteen vaniljauute, kananmunat, hunaja ja maito. Kaada seos kaurahiutaleiden päälle.
3.Sekoita yhteen hunaja, oliiviöljy ja siemenet. Ripottele seos vuokaan.
4.Ripottele pinnalle vielä pakastemustikat ja nosta uuniin.
5.Paista uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes paistoksen pinta on kauniin kullanruskea.

Tarjoa paistos maustamattoman jogurtin, juoksevan hunajan ja tuoreiden mustikoiden tai muiden marjojen kera.


Mahdollisuuksien ja ainesten mukaan on aamuisin kiva juoda myös smoothieita. Niihin käytän mieluusti raikkaita makuja, jotta päivä lähtee energisesti käyntiin.
Aamuihini kuuluu joko aamupalalla tai ennen lounasta nautittava chia-geeli. Joskus pelkälle geelille on saatava vaihtelua ja silloin chia lisätään esimerkiksi tähän juomaan.

Chia on täynnä proteiineja, mineraaleja ja omega 3:a. Chian siemenet tekevät hyvää vatsalle ja tällä chia smoothiella onkin siksi hyvä aloittaa aamu.


Pirteän raikas aamun aloittaja. 

Mango Chia Smoothie

2:lle

1 mango
1 kiwi
1 banaani
1 rkl chian siemeniä
1/2 sitruunanmehu
Vettä tai appelsiinimehua, maun mukaan

1.Kuori ja kuutioi mango, kiwi ja banaani. Aja kaikki ainekset tehosekoittimessa sileäksi juomaksi. Lisää nestettä oman maun mukaan.
Kaada lasiin ja nauti.

 


Kommentoi