Sydänmerkin käyttöoikeuden myöntää tuotteen valmistajan hakemuksen perusteella vastuujärjestöjen nimeämä asiantuntijaryhmä. Asiantuntijaryhmälle voi tehdä myös järjestelmän kehittämiseen liittyviä ehdotuksia.

Sydänmerkkiä voi hakea seuraavien elintarvikeryhmien tuotteille:

• Maito ja maitovalmisteet sekä niiden kaltaiset valmisteet

• Ravintorasvat

• Lihavalmisteet

• Leipä ja viljavalmisteet

• Valmisruoat, aterian eri osat ja puolivalmisteet

• Mauste- ja maustekastikkeet

• Kasviksille (juurekset, vihannekset, marjat ja hedelmät)

• Liha

• Kala

Jos tuote täyttää kaikki tuoteryhmäkohtaiset kriteerit, haetaan Sydänmerkin käyttöoikeutta täyttämällä hakulomake (sivun alaosassa) ja palauttamalla se siinä olevaan palautusosoitteeseen.

Myöntämisvaiheessa luotamme valmistajan ilmoitukseen tuotteen ravintosisällöstä. Sydänmerkin käyttöä valvotaan kuitenkin pistokokein, joilla varmistetaan ilmoitettujen tietojen paikkansapitävyys.

Asiantuntijaryhmä myöntää uusia käyttöoikeuksia kuukausittain heinäkuuta lukuun ottamatta.