Terveysnäkökulma on merkittävä vaikuttava tekijä kuluttajien elintarvikevalinnoissa. Käytännöllisille ohjeille, jotka tekevät terveellisemmän vaihtoehdon valinnan nopeaksi ja helpoksi, on selkeä tilaus. Sydänmerkki-järjestelmän lähtökohtana ovatkin kuluttajien tarpeet. Sydänmerkki on ainoa Suomessa käytössä olevista pakkausmerkeistä, joka kertoo tuotteen ravitsemuksellisesta laadusta.

Vaikka ravitsemukseen liittyvää tietoa on tarjolla paljon, moni kuluttaja kokee terveellisen ruokavalion koostamisen käytännössä vaikeaksi. Pakkausten ravintoarvomerkintöjen tulkitseminen vaatii tietoa ja vaivannäköä. Sydänmerkki kertoo kuluttajalle yhdellä silmäyksellä, että merkitty tuote on tuoteryhmässään rasvan laadun ja määrän sekä suolan kannalta ravitsemuksellisesti parempi valinta.

Sydänmerkin tavoitteena on tarjota helppotajuinen täydennys elintarvikepakkausten ravintoarvomerkintöihin ja näin tehdä rasvan ja suolan kannalta parempien elintarvikkeiden valinta kuluttajille mahdollisimman helpoksi.

Myös kauppa voi auttaa kuluttajia parempien valintojen teossa erilaisin merkinnöin. Merkintävälineitä saa Sydänliitosta.