Kaura-omenapaistos
(4 annosta)
7-8 kotimaista omenaa
40g Sydänmerkki-kasvirasvalevitettä (60% tai 70%) tai
½ dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta
1 dl Sydänmerkki-kaurahiutaleita
1 tl vaniliinisokeria
3 rkl sokeria
½ tl kanelia
ripaus kardemummaa
vaniljakastike mikrossa:
4 dl rasvatonta maitoa
1 tl perunajauhoa
2-3 rkl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1. Viipaloi pestyt omenat uunivuokaan. Sulata rasva tarvittaessa, sekoita siihen kaurahiutaleet ja mausteet. Levitä seos omenaviipaleiden päälle.
2. Paista 175 asteessa noin ½ tuntia eli kunnes omenat ovat pehmeitä ja kaurakuorrute on saanut kauniin ruskean värin.
3. Kastike: Sekoita kastikkeen aineet vaniliinisokeria lukuun ottamatta mikrokypsennyksen kestävässä kulhossa. Kuumenna seosta täydellä teholla (650w) 3-4 minuuttia, kunnes kastike kiehahtaa. Sekoita kypsennyksen aikana pari kertaa. Anna jäähtyä, lisää jäähtyneeseen kastikkeeseen vanilliinisokeri.