Mehevä pikkujoulupiiras
(6-8 annosta)
piirakkapohja:
400g keitettyä perunaa
1 dl Sydänmerkki-kaurahiutaleita
1 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
70g Sydänmerkki-margariinia (60% tai 70%) tai n. ¾ dl juoksevaa Sydänmerkki- kasvirasvavalmistetta
täyte:
100g Sydänmerkki täyslihaleikkelettä
½ paprika
½-1 prk herkkusieniä (tai kuivattuja tai pakastettuja)
½ dl persiljasilppua
½ prk Sydänmerkki-kermaviiliä
1 dl rasvatonta maitoa
2 munaa
½ tl mustapippuria
1 dl (50g) Sydänmerkki-juustoraastetta
1. Raasta kypsät perunat. Lisää raasteeseen muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirasvuokaan (halkaisija noin 25cm).
2. Kuutioi täytteen lihaleikkele, paprika ja sienet. Levitä pohjan päälle
3. Sekoita loput täytteen ainekset ja kaada vuokaan.
4. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.