- Terveellinen työpaikkaruokailu on kaikkien etu. Onnistunut ruokailu edistää terveyttä ja vireyttä sekä rytmittää ja huokoistaa työntekoa, puheenjohtaja Tuire Santamäki-Vuori Julkisten ja hyvinvointialojen liitosta sanoo. Suurempi haaste on terveellisen ruokailun järjestäminen myös liikkuvissa ammateissa ja epäsäännöllisinä työaikoina työskenteleville, Santamäki-Vuori jatkaa.

Suomessa syödään päivittäin noin kaksi miljoonaa ateriaa kodin ulkopuolella.

- Näillä aterioilla on suuri kansanterveydellinen ja –taloudellinen merkitys, ylilääkäri Kari Kaukinen Elinkeinoelämän Keskusliitosta sanoo. Mahdollisuus valita terveellinen lounas työaikana vaikuttaa työntekijän jaksamiseen ja terveyteen koko työuran ajan.

Työnantaja, joka päättää mahdollisuudesta tarjota Sydänmerkki-aterioita henkilöstöravintolassa, osoittaa välittävänsä työntekijöistään ja näiden terveydestä.

Sydänmerkki-aterian kriteereissä huomioidaan pääruoan rasvan määrä ja laatu sekä suolan määrä. Lisäksi tarjolla tulee olla tuoreita kasviksia, öljypohjaista salaatinkastiketta, rasvatonta maitoa tai piimää sekä vähäsuolaista leipää ja Sydänmerkki-kriteerit täyttävää levitettä. Sydänmerkki auttaa myös kohtuullisen annoskoon hahmottamisessa: Sydänmerkki-ateriasta on ruokapaikassa nähtävänä malliateria.

- Sydänmerkki-ateria on ruokapalvelun tarjoajalle helppo tapa viestiä paremmista valinnoista. Samalla lounaspaikka lisää omaa kiinnostavuuttaan terveellisen ruoan tarjoajana, sillä terveelliselle arkilounaalle on kysyntää, kehittämispäällikkö Marjaana Lahti-Koski Suomen Sydänliitosta sanoo. Samalla Sydänmerkki auttaa kuluttajaa tekemään parempia valintoja lautaselleen helposti, Lahti-Koski jatkaa.

Sydänliitto myöntää Sydänmerkki-aterian käyttöoikeuksia, hallinnoi, seuraa ja valvoo merkin käyttöä. Lisäksi liitto tarjoaa asiantuntija-apua ja välineitä järjestelmän hyödyntämiseksi. Kuluttajille Sydänmerkki-ateria lanseerataan vuoden 2008 alussa.

Sydänmerkki-järjestelmä on ollut käytössä vuodesta 2000, ja Sydänmerkki-tunnus on noin 300 tuotteella. Merkki auttaa kuluttajia tekemään parempia valintoja ruokakaupassa. Laajennus lautaselle ei tuo muutoksia Sydänmerkki-tuotekriteereihin, vaan tuo tuotteiden markkinointiin uusia mahdollisuuksia. Monet Sydänmerkki-tuotteet soveltuvat sellaisenaan aterian osiksi. Niiden avulla myös Sydänmerkki-aterioiden valmistus helpottuu.

Lisätiedot:
Suomen Sydänliitto
kehittämispäällikkö Marjaana Lahti-Koski, marjaana.lahti-koski(a)sydanliitto.fi 050 359 1211
projektisuunnittelija Mari Olli, mari.olli(a)sydanliitto.fi (09) 7527 5229
ravitsemusasiantuntija Pirjo Koivisto, pirjo.koivisto(a)sydanliitto.fi (09) 7527 5232
www.sydanmerkki.fi