Linjastomerkinnät

Sydänmerkki-ateriaan kuuluvat aterianosat merkitään linjastoon nipistimien ja infolapun avulla (kuva). Linjastomerkintöjen avulla ruokapalvelun asiakas osaa valita tarjonnasta oikeat tuotteet.

Merkintä asetetaan kriteerit täyttävien:

pääruoan
pääruoan lisäkkeen
kasvislisäkkeen tai salaattipöydän
salaatinkastikkeen
leivän ja leipärasvan
juoman

kohdalle selkeästi niin, ettei erehtymisen vaaraa ole.

Lisäksi eri lisäkkeiden valinnasta annetaan informaatiota erilisten kolmiostandien avulla.

Sekä kolmiostadit että pidikkeet kuuluvat ravintoloille lähetettävään aineistomateriaaliin.

PDF-versio Tekstiversio Lähetä sivu