![[site.actions.larger]](/stc/images_pv/suurenna.gif)
![[site.actions.smaller]](/stc/images_pv/pienenna.gif)
Pääruokien kriteerit
Erityyppisille pääruoille on asetettu omat kriteerit, koska niiden annoskoot ja lisäkkeet vaihtelevat .
Suluissa olevat rasvaluvut koskevat kala-aterioita. Luvut ovat muita suuremmat kalan sisältämän hyvän rasvan vuoksi. Kuitenkin tyydyttyneen rasvan määrän pitää olla pieni.
Kriteerit koskevat valmista ruokaa.
PÄÄRUOKATYYPPI | Ravintosisältö/100g, enintään | |||
| rasva, g | tyydyttynyt rasva, g | suola (NaCl), g | vaihtoehtoinen | |
| Keitot* | 3 (5) | 1 (1,5) | 0,5 | Sydänmerkki- valmisruoka |
| Laatikkoruoat, risotot, pataruoat, pitsa, ateriasalaatit* * | 5 (7) | 2 (2) | 0,6 | Sydänmerkki- valmisruoka |
| Pääruokakastikkeet | 9 (11) | 3,5 (3,5) | 0,8 | Sydänmerkki- valmisruoka |
| Kappaleruoat + kastike tai ilman kastiketta: mm. pihvit, murekeruoat, kääryleet, broilerin liha ilman nahkaa | 8 (12***) | 3 (3,5) | 0,8 | Sydänmerkki- valmisruoka |
* myös puurot. Ohessa tarjottavien lisäkkeiden, esim. leikkeleiden, rasva- ja suolapitoisuudet sisällytetään mukaan puuron ravintosisältötietoihin. Puurohiutaleiden ym. oltava runsaskuituisia (kuitua vähintään 6g/100g kuivapainosta).
**ateriasalaatissa kasvisten osuus vähintään 150g
*** rasvan määrä voi olla kriteeriä suurempi, jos kalaruoan ainoa rasvan lähde on itse kala. Ts. ruokalajia ei ole höystetty liemellä, kastikkeella, maito- tai lihatuotteilla, rasvalla tmv. Myöskään kypsennyksessä ei käytetä rasvaa.
Lue lisää:
Kriteerit pääruoan lisäkkeille
Kriteerit muille aterian osille