![[site.actions.larger]](/stc/images_pv/suurenna.gif)
![[site.actions.smaller]](/stc/images_pv/pienenna.gif)
Myöntämisperusteet
Ruokapalveluiden järjestäjä saa käyttää Sydänmerkki-aterian tunnusta, kun
ateriakokonaisuuden ravitsemukselliset kriteerit täyttyvät ja
asiakasta informoidaan aterian koostamisesta.
Ateriakokonaisuuteen kuuluu::
- pääruoka
- pääruoan peruna-, riisi- tai pastalisäke
- muut aterian osat:
leipää vähäsuolaisena ja runsaskuituisena
leivälle margariinia tai muuta kasvirasvalevittä
maitoa tai piimää rasvattomana
salaattia ja kasviksia
öljypohjaista salaatinkastiketta
Sydänmerkki-aterian kriteerit
Asiakkaan informoiminen
Ruokailijoita ohjataan valitsemaan suositeltava ateria mm. linjastomerkintöjen ja malliaterian avulla. Malliateria kootaan lautasmallin periaatteiden mukaisesti. Lisää tietoa asiakkaan informoinnista.