• Kun ruokapalveluntarjoajia kilpailutetaan, tarjouspyyntöön liitetään vaatimus Sydänmerkki-aterian mukaisten aterioiden tarjonnasta
• Hankintalaki ei estä merkinnän käyttöönottoa: merkintäjärjestelmä on kaikkien ruokapalveluiden järjestäjien käytettävissä.
• Ruokapalveluntarjoaja hoitaa tarjonnan kuntoon ja hakee tarvittaessa merkin
käyttöoikeutta Sydänliitosta
• Palveluntarjoajan kanssa voi sopia myös kesken sopimuskauden terveellisten aterioiden tarjoamisen aloittamisesta (erit. yksityisen sektorin toimijat)*

Oheisesta liitteessä ohjeet Sydänmerkin käyttömahdollisuuksista erityisesti julkisissa ateriakilpailutuksissa.

Tekniset eritelmät (Sydänmerkki-aterian kriteerit) hankintailmoitukseen tai tarjouspyyntöön liitettäväksi.

* Jos kyse on julkisesta hankinnasta ja kilpailutus on käyty tietyin kriteerein, voi käydä niin, että joku kilpailussa mukana ollut on tarjonnut kriteerit ylittäviä palveluja ja hävinnyt kilpailun mahdollisesti laadukkaamman tuotteen korkeamman hinnan johdosta. Jos kilpailun voittanut voi ”korjata tarjoustaan” myöhemmin, saatetaan menetellä julkisia hankintoja koskevan lain vastaisesti ainakin silloin, jos laatumuutoksella on vaikutusta palvelun hintaan.